Graulhet possédait plusieurs moulins : les plus importants sont sur le Dadou, ceux de Talmier et de Ferran en amont de la ville et ceux de La Bressole et de Lésignac, en aval. Au faubourg Saint-Jean, le Moulin dit de La Roque ou de la Ville qui appartenait au Seigneur.
L'enveloppe éditée il y a quelques mois
Le Moulin de la Ville ou Moulin du Seigneur daterait du XVIème siècle, les premières informations le concernant datent de 1758, date à laquelle le seigneur de Graulhet, Philippe Emmanuel de Crussol, ajoute au moulin à blé un moulin à foulons équipé de deux martinets servant à apprêter les ratines (ce sont des tissus de laine épaisse cardée). En 1858 le maire de la ville Hippolyte Pinel installe une filature à côté du moulin à farine. Victime d’un incendie en 1878, le moulin est reconstruit et devient une filature de 1891 à 1898. Devenu par la suite une maroquinerie et une mégisserie à partir de 1956 et cela jusqu’en 1988. On peut noter l’effondrement de la tour gauche dans les années 60 et le terrible incendie du 18 juillet 2010.

Cette carte postale est illustrée par une photo, datant de 1869 certainement la plus ancienne figurant sur une carte postale , on y aperçoit sur la droite le Moulin et ses tourelles au toit d'ardoises.

Les cartes postales illustrées par le Moulin sont nombreuses et souvent semblables, en voici une sélection parmi celles que je possède avec parfois quelques particularités.
On aperçoit ici des lavandières
MINOTERIE JAUZION
Les factures inédites publiées ci-dessous indiquent le nom de MOULIN DE LA GARE
Sur ces en-têtes de factures figurent le mot ISSUES qui a comme signification : Ce qui reste des moutures après la farine, comme le son, la recoupe, etc.
Sous un autre angle
MOULIN DE LA VILLE - L. MALACAN